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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで 貸出可

サイモン・アケロイド／著 -- 原書房 -- 2015.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626 /ｱｹ/ 00111406302 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22626992
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
書名ヨミ ﾎﾞﾀﾆｶﾙ ｲﾗｽﾄﾃﾞﾐﾙ ﾔｻｲﾉ ﾚｷｼ ﾋｬｯｶ
副書名 栽培法から料理まで
著者名 サイモン・アケロイド ／著, 内田智穂子 ／訳  
著者名ヨミ ｱｹﾛｲﾄﾞ ｻｲﾓﾝ , ｳﾁﾀﾞ ﾁﾎｺ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.9
頁数・図版 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
原書名 Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ｇａｒｄｅｎｅｒ．∥の翻訳
ISBN 4-562-05159-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05159-5
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介。
著者紹介 【アケロイド】庭や菜園にかんする本を執筆し、「グロー・ユア・オウン」誌にも寄稿している。イギリス、サリー州在住。著書に「小高木・低木」「芝と地被植物」「市民菜園ハンドブック」、共著に「自分で果物を育てよう」がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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