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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 栽培法から料理まで 貸出可

キャロライン・ホームズ／著 -- 原書房 -- 2015.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 617.6 /ﾎｵ/ 00111408726 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22626991
書名 ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
書名ヨミ ﾎﾞﾀﾆｶﾙ ｲﾗｽﾄﾃﾞﾐﾙ ﾊｰﾌﾞﾉ ﾚｷｼ ﾋｬｯｶ
副書名 栽培法から料理まで
著者名 キャロライン・ホームズ ／著, 高尾菜つこ ／訳  
著者名ヨミ ﾎｰﾑｽﾞ ｷｬﾛﾗｲﾝ , ﾀｶｵ ﾅﾂｺ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.9
頁数・図版 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
原書名 Ｈｅｒｂｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ｇａｒｄｅｎｅｒ．∥の翻訳
ISBN 4-562-05158-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05158-8
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 617.6
NDC分類(9版) 617.6
件名 ハーブ
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介。
著者紹介 【ホームズ】庭園史に詳しい作家で、テレビやラジオにも出演、各地で講演を行なう。英国ハーブソサエティ元会長。イギリス、サフォーク州のベリー・セント・エドマンズ近郊に在住。最近の著書に「庭園の印象派たち」「スイレン」「ジヴェルニーのモネ」がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。