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世界一のジェラートをつくる 起業をめぐるふたりの冒険物語 貸出可

フェデリコ・グロム／著 -- 白水社 -- 2015.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.3 /ｸﾛ/ 00111394463 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22638981
書名 世界一のジェラートをつくる
書名ヨミ ｾｶｲｲﾁﾉ ｼﾞｪﾗｰﾄｵ ﾂｸﾙ
副書名 起業をめぐるふたりの冒険物語
著者名 フェデリコ・グロム ／著, グイード・マルティネッティ ／著, 清水由貴子 ／訳  
著者名ヨミ ｸﾞﾛﾑ ﾌｪﾃﾞﾘｺ , ﾏﾙﾃｨﾈｯﾃｨ ｸﾞｲｰﾄﾞ , ｼﾐｽﾞ ﾕｷｺ  
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2015.9
頁数・図版 ３３４，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
原書名 Ｇｒｏｍ．∥の翻訳
ISBN 4-560-08462-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-560-08462-5
本体価格 ２４００円
NDC分類(8版) 588.3
NDC分類(9版) 588.3
件名 アイスクリーム
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた。ふたりの若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア「ＧＲＯＭ」をトリノにオープン。世界へ。「ＧＲＯＭ」の若き創業者による、実践的な夢の叶え方。
著者紹介 【グロム】１９７３年イタリア・トリノ生まれ。トリノ大学経済学部卒業後、金融業界でコンサルティングとマネージメントに携わり、金融と経営戦略のキャリアを積む。「ＧＲＯＭ」を２００３年にトリノにオープン。０７年「ｍｕｒａ　ｍｕｒａ」を開園、初の海外店をニューヨークにオープン。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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