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農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ﾉｵ/ 00111388707 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22609005
書名 農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技
書名ヨミ ﾉｳｶｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾃｽﾞｸﾘ ｶｺｳ ﾎｿﾞﾝﾉ ﾁｴﾄ ﾜｻﾞ
著者名 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2015.8
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-540-15170-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-15170-5
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 596
件名 食品加工
内容紹介 手づくり食品・保存食の作り方を、全国の農家７０人が手ほどき。干し野菜やジャム、惣菜・燻製まで、食べておいしく見て楽しい、７５素材のレシピ９５を収録。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載の１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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