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マレーシアのおいしい家庭料理 いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん 貸出可

エレン・ン／著 -- マイナビ -- 2015.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾝ/ 00111343461 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22578416
書名 マレーシアのおいしい家庭料理
書名ヨミ ﾏﾚｰｼｱﾉ ｵｲｼｲ ｶﾃｲﾘｮｳﾘ
副書名 いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん
著者名 エレン・ン ／著  
著者名ヨミ ﾝ ｴﾚﾝ  
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版年 2015.5
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8399-5553-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8399-5553-3
本体価格 １５５０円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（マレーシア）
内容紹介 中華系マレーシア料理店「馬来風光美食」によるマレーシア料理のレシピ集。家庭でつくれるマレーシア料理の決定版。中国、インドの食文化が混じり合う魅惑の国マレーシアの、ディープでクセになる人気料理を紹介。
著者紹介 マレーシア、ペラ州イポー生まれ。母の経営する料理店で幼少時より調理を手伝い、料理を生活の一部として育つ。２０００年結婚を機に日本へ移住。同年、東京・荻窪に中華系マレーシアレストラン「馬来風光美食」を開業。

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