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ケーキ屋さん・カフェで働く人たち しごとの現場としくみがわかる！ しごと場見学！ 貸出可

籏智優子／著 -- ぺりかん社 -- 2015.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 Y366 /ｼｺ/ 00111335411 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22572640
書名 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
書名ヨミ ｹｰｷﾔｻﾝ ｶﾌｪ ﾃﾞ ﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ
副書名 しごとの現場としくみがわかる！
著者名 籏智優子 ／著  
著者名ヨミ ﾊﾀﾁ ﾕｳｺ  
出版地 東京
出版者 ぺりかん社
出版年 2015.5
頁数・図版 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 しごと場見学！・
一般注記 文献あり
ISBN 4-8315-1409-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8315-1409-7
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 673.7
NDC分類(9版) 673.98
件名 菓子商
内容紹介 「ケーキ屋さん・カフェ」で働くいろいろな職種を網羅、現場としくみがわかる１冊。「ケーキ屋さん・カフェ」のバーチャル体験ができ、実際に働く人たちのインタビューにより具体的な将来のビジョンが描ける。
著者紹介 １９６９年生まれ。明治学院大学社会学部卒。雑誌編集者を経て、９６年よりフリーランスライターに。２０１１年よりカフェ専門誌「ｃａｆｅ´－ｓｗｅｅｔｓ」にインタビュー記事を寄稿中。著書に「知っておきたい！働く時のルールと権利」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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