資料詳細

粉豆腐で健康長寿レシピ高野豆腐で簡単に作れる！コレステロール抑制＆動脈硬化予防のスーパーフード貸出可

太田静栄／料理 -- 河出書房新社 -- 2015.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｵｵ/	00111305254	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22548316
書名	粉豆腐で健康長寿レシピ
書名ヨミ	ｺﾅﾄﾞｳﾌﾃﾞｹﾝｺｳﾁｮｳｼﾞｭﾚｼﾋﾟ
副書名	高野豆腐で簡単に作れる！コレステロール抑制＆動脈硬化予防のスーパーフード
著者名	太田静栄／料理, 前本勝利／監修
著者名ヨミ	ｵｵﾀｼｽﾞｴ , ﾏｴﾓﾄｶﾂﾄｼ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	2015.3
頁数・図版	８０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-309-28509-0
ISBN(新)	978-4-309-28509-2
本体価格	１３００円
NDC分類(8版)	498.58
NDC分類(9版)	498.583
件名	凍豆腐
内容紹介	コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化を防ぐ健康長寿食品として人気上昇中の「粉豆腐」。和食はもちろん、洋風、中華風レシピ、スイーツにもアレンジできる。飽きずに毎日続けられるレシピを紹介する。
著者紹介	【太田】辻学園栄養士専門学校を卒業後、フードコーディネーターに師事。食専門の制作会社で経験を積み、独立。フードコーディネーター、栄養士。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍。著書に『絶品ソース、たれ、ドレッシングの本』など。

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