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釜浅商店の「料理道具」案内 創業明治４１年 貸出可

熊澤大介／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2015.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.9 /ｸﾏ/ 00111301324 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22555387
書名 釜浅商店の「料理道具」案内
書名ヨミ ｶﾏｱｻｼｮｳﾃﾝﾉ ﾘｮｳﾘ ﾄﾞｳｸﾞ ｱﾝﾅｲ
副書名 創業明治４１年
著者名 熊澤大介 ／著  
著者名ヨミ ｸﾏｻﾞﾜ ﾀﾞｲｽｹ  
出版地 京都
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 2015.3
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 年譜あり
ISBN 4-569-82257-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-569-82257-0
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.9
NDC分類(9版) 596.9
件名 台所用品
内容紹介 道具を知ると、料理がもっと美味しくなる、楽しくなる。日本一の道具街、東京・合羽橋にある創業明治４１年の料理道具屋店主が伝えたい、これだけは押さえておきたい料理道具の選び方と上手なつき合い方。
著者紹介 １９７４年東京生まれ。アンティーク店「パンタグリュエル」、家具・カフェ「オーガニックデザイン」を経て、東京・合羽橋の家業である釜浅商店に９９年入社。２００４年より４代目の店主に。１１年に店のリブランディングを行う。道具たちとの幸福な出会いの場を国内外で提供する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。