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世界遺産になった食文化 ７ 貸出可

こどもくらぶ／編 -- ＷＡＶＥ出版 -- 2015.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 383L /ｺﾄ/7 00111689705 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22536769
書名 世界遺産になった食文化
書名ヨミ ｾｶｲ ｲｻﾝ ﾆ ﾅｯﾀ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者名 こどもくらぶ ／編, 服部津貴子 ／監修  
著者名ヨミ ｺﾄﾞﾓ ｸﾗﾌﾞ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ , ﾊｯﾄﾘ ﾂｷｺ  
巻次 ７
出版地 東京
出版者 ＷＡＶＥ出版
出版年 2015.3
頁数・図版 ４７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
巻の書名 わかちあいのキムジャン文化韓国料理
一般注記 索引あり
ISBN 4-87290-853-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87290-853-4
本体価格 ３０００円
NDC分類(8版) 383
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活
内容紹介 世界のどこでも、食は生きる基本。無形文化遺産に登録された食文化をとおして、それぞれの国・地域を知り、国際理解の輪を広げるシリーズ。本巻では、わかちあいのキムジャン文化、韓国料理についてみていく。
著者紹介 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、（学）服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍。食育の普及活動をおこなっている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。