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番茶と庶民喫茶史 日本歴史民俗叢書 貸出可

中村羊一郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2015.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾅｶ/ 00111341634 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22545108
書名 番茶と庶民喫茶史
書名ヨミ ﾊﾞﾝﾁｬﾄ ｼｮﾐﾝ ｷｯｻｼ
著者名 中村羊一郎 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ﾖｳｲﾁﾛｳ  
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版年 2015.3
頁数・図版 ３４６，７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
叢書名・叢書番号 日本歴史民俗叢書・
一般注記 索引あり　阿波番茶
ISBN 4-642-07412-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-642-07412-4
本体価格 ８０００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.889
件名 茶－歴史
内容細目 内容：　茶利用の始まり．　史料に見る日本茶の歴史．　番茶とは何か．　番茶製法の発展．　山茶と番茶．　番茶と食事．　抹茶法と番茶．　煎茶の普及と番茶の終焉．　東アジアの食茶習慣と番茶．　結論
内容紹介 庶民の茶＝番茶はいかなる製茶法で作られ、利用されてきたのか。茶の木のあるところ日本全国各地はもとより、中国やミャンマーなども現地調査。「食べるお茶」など、お茶の持つ独自の文化を探究する。
著者紹介 １９４３年静岡県生まれ。６５年東京教育大学文学部卒。高等学校教諭、静岡県史編さん室長、静岡産業大学教授を経て、現在、静岡産業大学総合研究所客員研究員。主要著書「茶の民俗学」「番茶と日本人」「イルカの眼」「ミャンマー、いまいちばん知りたい国」。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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