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中村靖彦自選著作集 第４巻 食と農を見つめて５０年 貸出可

中村靖彦／著 -- 農林統計協会 -- 2015.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 610.8 /ﾅｶ/ 00111285105 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22531680
書名 中村靖彦自選著作集
書名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ﾔｽﾋｺ ｼﾞｾﾝ ﾁｮｻｸｼｭｳ
副書名 食と農を見つめて５０年
著者名 中村靖彦 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ﾔｽﾋｺ  
巻次 第４巻
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 2015.1
頁数・図版 ２７４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
巻の書名 喉元過ぎれば、では困る
ISBN 4-541-04007-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-541-04007-7
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 610.8
NDC分類(9版) 611.04
件名 肉・肉製品
内容細目 内容：　ＢＳＥ＝食の安全・安心問題はここから始まった　『狂牛病－人類への警鐘』－はしがき．　恐怖の始まり．　狂牛病とは？．　クレアさんの死．　クウエニブル村の悲劇．　狂牛病・日本上陸の衝撃．　食品をめぐる不祥事について　わたしたちの「食」はどうなっているのか．　ＢＳＥ、牛肉偽装、汚染米．　国際化のなかの安全性問題．　牛肉もまた政治財か　『牛肉と政治不安の構図』－前書き．　牛鍋から政治財へ．　ハンナン事件はなぜ起きたか．　今は昔、アメリカ産牛肉の輸入再開をめぐる動き　どうなる？アメリカ産牛肉の輸入．　牛丼・この騒ぎは何だ！．　座談会　食の安全・安心と食品安全委員会．　食の安全・安心を考える　鳥インフルエンザの教訓．　鶏の悲鳴が聞こえる．　農薬とのつき合い方．　中国産野菜は安全か？．　食の安全・安心と食育．　考えよ、国産牛肉増やす方法
内容紹介 政府委員などを務める著者が、５０年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集めた集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。本巻では、昨今関心の高い「食の安全・安心」を取り上げる。
著者紹介 昭和１０年宮城県生まれ。３４年東北大学文学部卒、ＮＨＫ入局。番組のディレクターとして仙台、鶴岡の支局勤務等を経て、５９年解説委員室解説委員。平成１３年解説委員を退任。明治大学農学部客員教授を経て、現在、東京農業大学客員教授、女子栄養大学客員教授。１９年日本食育学会会長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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