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オーガニックラベルの裏側 ２１世紀食品産業の真実 貸出可

クレメンス・Ｇ．アルヴァイ／著 -- 春秋社 -- 2014.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ｱﾙ/ 00111250837 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22511961
書名 オーガニックラベルの裏側
書名ヨミ ｵｰｶﾞﾆｯｸ ﾗﾍﾞﾙﾉ ｳﾗｶﾞﾜ
副書名 ２１世紀食品産業の真実
著者名 クレメンス・Ｇ．アルヴァイ ／著, 長谷川圭 ／訳  
著者名ヨミ ｱﾙｳﾞｧｲ ｸﾚﾒﾝｽ･G. , ﾊｾｶﾞﾜ ｹｲ  
出版地 東京
出版者 春秋社
出版年 2014.11
頁数・図版 ２３１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 Ｆｒｉｓｓ　ｏｄｅｒ　ｓｔｉｒｂ．∥の翻訳
ISBN 4-393-74155-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-393-74155-9
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 615.71
件名 有機農業
内容紹介 地方分散型の小規模農業、生産と消費の垣根を取り払った連帯農業…。グローバリズムの実態と、大量生産・廃棄構造から脱する方法を満載した今最も読むべきノンフィクション。日本の未来も見えてくる。
著者紹介 【アルヴァイ】１９８０年生まれ。大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にてエコロジカル農業を教えるかたわら、農業生物学者として持続可能な農業と食品生産に関して研究・執筆。オーストリアを代表する農業ジャーナリスト。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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