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実用つみくさ薬効料理 心身を養う、和食の原点 貸出可

篠原準八／著 -- 三五館 -- 2014.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｼﾉ/ 00111179374 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22437298
書名 実用つみくさ薬効料理
書名ヨミ ｼﾞﾂﾖｳ ﾂﾐｸｻ ﾔｯｺｳ ﾘｮｳﾘ
副書名 心身を養う、和食の原点
著者名 篠原準八 ／著, 佐藤秀明 ／写真  
著者名ヨミ ｼﾉﾊﾗ ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ , ｻﾄｳ ﾋﾃﾞｱｷ  
出版地 東京
出版者 三五館
出版年 2014.8
頁数・図版 １７４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88320-617-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88320-617-9
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 498.583
件名 料理－山菜
内容紹介 薬食同源で、美味しい健康生活を。山野草料理の第一人者が、もっとも滋養の高い摘み時、調理の極意を大公開。四季折々、とくに薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を取り上げ、６２品収載。
著者紹介 【篠原】群馬県生まれ。社会部記者出身の山野草創作料理研究家。日本つみくさ研究会理事長。２００１年より毎年「全国山野草・つみ草料理サミット」のプロデュースを手がけ、町おこし・村おこしのエキスパートとしても、全国的にその名を知られる。著書「里山摘み草料理歳時記」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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