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人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ 貸出可

西村文子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾆｼ/ 00111167555 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22429007
書名 人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ
書名ヨミ ﾆﾝｷ ﾉｳｶ ﾚｽﾄﾗﾝｶﾞ ｵｼｴﾙ ｼｷﾉ ﾘｮｳﾘ ﾎｿﾞﾝﾉ ﾜｻﾞ
著者名 西村文子 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼﾑﾗ ﾌﾐｺ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2014.6
頁数・図版 １４６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-540-13169-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-13169-1
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 つくる・食べるをもっと愉しむ。宣伝、広告なしでも年間２０００人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工・保存のワザを紹介。都会に住む人や田舎に住みたい人、子育て中の人にも読んでほしい１冊。
著者紹介 １９７７年現在地に移住。古民家を改装し、都会の人が田舎でゆっくりくつろぎ、おいしいご飯を食べて元気になってもらいたいとの思いから、当時まだ珍しい農家レストランを開業。「現代農業」２００３年５月号から「早い、おいしい、ビックリ加工」と題し、１４回にわたって連載。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。