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子どもに食べさせたくない食品添加物 貸出可

天笠啓祐／編著 -- 芽ばえ社 -- 2014.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｱﾏ/ 00111168637 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22440698
書名 子どもに食べさせたくない食品添加物
書名ヨミ ｺﾄﾞﾓﾆ ﾀﾍﾞｻｾﾀｸﾅｲ ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ
著者名 天笠啓祐 ／編著, 食べもの文化編集部 ／編著  
著者名ヨミ ｱﾏｶﾞｻ ｹｲｽｹ , ﾀﾍﾞﾓﾉﾌﾞﾝｶﾍﾝｼｭｳﾌﾞ  
出版地 ［東京］
出版者 芽ばえ社
出版年 2014.7
頁数・図版 １０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89579-365-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89579-365-0
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 スパゲティやハンバーグなど、子どもが好きな食品に使用されている食品添加物について、何が問題なのか。亜硝酸ナトリウムやタール系色素など、具体的な商品を例に解説する。食品添加物一覧やＱ＆Ａ、コラムも掲載。
著者紹介 １９４７年生まれ。早稲田大学理工学部卒。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。現在はジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表。法政大学講師。

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