資料詳細

危ない食品添加物ハンドブック食べていいのは、どれ！？貸出中

渡辺雄二／著 -- 主婦と生活社 -- 2014.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾜﾀ/	00111115815	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22389210
書名	危ない食品添加物ハンドブック
書名ヨミ	ｱﾌﾞﾅｲｼｮｸﾋﾝﾃﾝｶﾌﾞﾂﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
副書名	食べていいのは、どれ！？
著者名	渡辺雄二／著
著者名ヨミ	ﾜﾀﾅﾍﾞﾕｳｼﾞ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2014.3
頁数・図版	１３５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-391-14451-4
ISBN(新)	978-4-391-14451-2
本体価格	９００円
NDC分類(8版)	498.51
NDC分類(9版)	498.519
件名	食品添加物
内容紹介	パン・即席めんから冷凍食品・お菓子・ドリンクまで、身近な食品の危険度をズバリ判定。気鋭のジャーナリストが診断＆解説。添加物を食品ごとに示し、危険度及び想定される症状・毒性がひと目でわかる１冊。
著者紹介	１９５４年生まれ。千葉大学工学部卒業後、消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリストに。とくに食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤問題に詳しい。著書に「買ってはいけない」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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