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    古谷誠
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食中毒 貸出可

伊藤武／監修 -- 汐文社 -- 2014.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 493 /ﾁﾖ/ 00111105908 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22367248
書名 食中毒
書名ヨミ ｼｮｸﾁｭｳﾄﾞｸ
著者名 伊藤武 ／監修  
著者名ヨミ ｲﾄｳ ﾀｹｼ  
出版地 東京
出版者 汐文社
出版年 2014.2
頁数・図版 ６３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-8113-2063-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8113-2063-2
本体価格 ３５００円
NDC分類(8版) 493
NDC分類(9版) 498.54
件名 食中毒
内容紹介 食中毒にかからないためには、食中毒の原因となる菌やウイルスの特徴を知っておくことも大切。食中毒の基礎知識や細菌の特徴など、豊富な写真やイラスト・マンガで、食中毒予防に役立つ情報を紹介する。
著者紹介 昭和３７年麻布獣医科大学獣医学部卒。東京都立衛生研究所を経て平成１０年より（財）東京顕微鏡院食と環境の科学センター所長、２１年より同理事。専門は細菌性食中毒菌の病原性、生態学、検査法、食品微生物学。

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