資料詳細

愛される「一人店」のつくり方自分一人でできる小さな飲食店貸出中

小倉朋子／著 -- 草思社 -- 2014.1

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ｵｸ/	00111084746	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22360452
書名	愛される「一人店」のつくり方
書名ヨミ	ｱｲｻﾚﾙﾋﾄﾘﾐｾﾉﾂｸﾘｶﾀ
副書名	自分一人でできる小さな飲食店
著者名	小倉朋子／著
著者名ヨミ	ｵｸﾞﾗﾄﾓｺ
出版地	東京
出版者	草思社
出版年	2014.1
頁数・図版	２５５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-7942-2027-8
ISBN(新)	978-4-7942-2027-1
本体価格	１６００円
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(9版)	673.97
件名	料理店
内容紹介	「営業は週末だけ」「看板メニューはたった１品」「自宅の一角でプチ開業」…。本書では、無理なくスタートできる、愛されるオンリーワンのお店に育てる方法を紹介。新しい飲食店経営の教科書。
著者紹介	青山学院大学文学部卒。トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクターなどを経て、海外にてＡＨＭＡ認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマ２種取得。現在は、飲食店、企業、自治体への事業提案等のほか、トータルに食関連のプロデュースを行う。（株）トータルフード代表取締役等。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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