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美食の世界地図 料理の最新潮流を訪ねて 竹書房新書 貸出可

山本益博／著 -- 竹書房 -- 2014.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ﾔﾏ/ 00111084814 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22360444
書名 美食の世界地図
書名ヨミ ﾋﾞｼｮｸﾉ ｾｶｲ ﾁｽﾞ
副書名 料理の最新潮流を訪ねて
著者名 山本益博 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾏﾓﾄ ﾏｽﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 竹書房
出版年 2014.1
頁数・図版 ２０９ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 竹書房新書・０２２
一般注記 並列シリーズ名：ＴＡＫＥＳＨＯＢＯ　ＳＨＩＮＳＨＯ
ISBN 4-8124-9789-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8124-9789-0
本体価格 ８５０円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 596
件名 美食
内容紹介 ロンドン、コペンハーゲン、ニューヨーク＆シカゴ、そして東京…。美食の最新潮流はここにある。新たに塗り替えられた「美食の世界地図」を料理評論の第一人者が食べ歩き、その最新事情に迫る。
著者紹介 １９４８年東京都出身。早稲田大学第二文学部卒。落語評論家、料理評論家。ＫＴＶの演芸番組「花王名人劇場」でプロデューサーを務めた後、料理の評論活動に入る。料理評論と同時に料理人とのコラボによるイベントも多く企画。農事功労勲章「メリット・アグリコル」シュヴァリエ受勲。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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