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食料の地理学の小さな教科書 貸出可

荒木一視／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2013.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 611.4 /ｱﾗ/ 00111028108 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22335963
書名 食料の地理学の小さな教科書
書名ヨミ ｼｮｸﾘｮｳ ﾉ ﾁﾘｶﾞｸ ﾉ ﾁｲｻﾅ ｷｮｳｶｼｮ
著者名 荒木一視 ／編  
著者名ヨミ ｱﾗｷ ﾋﾄｼ  
出版地 京都
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 2013.10
頁数・図版 １６３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7795-0793-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7795-0793-9
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 611.4
NDC分類(9版) 611.3
件名 食糧問題
内容紹介 毎日おいしいものを腹いっぱい食べられることのために。世界各地でとれた食材がわたしたちの食卓にならぶまでには、どんな過程があるのか。生産、流通から消費まで、「食」から世界のしくみを考える。
著者紹介 山口大学教授。主要著作「フードシステムの地理学的研究」「アジアの青果物卸売市場」「モンスーンアジアのフードと風土」。

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