福井晋/著 -- 秀和システム -- 2013.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /フク/ 00111019311 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22301726
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
著者名 福井晋 /著, 中村恵二 /著, 鞍貫明子 /著  
著者名ヨミ フクイ ススム , ナカムラ ケイジ , クラヌキ アキコ  
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 秀和システム
出版年 2013.9
頁数・図版 210p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 図解入門業界研究・
一般注記 並列シリーズ名:How-nual Industry Trend Guide Book 年表あり 索引あり
ISBN 4-7980-3910-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7980-3910-7
本体価格 1300円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 外食産業
内容紹介 「食べる」という人間の営みをより豊かに楽しくする外食産業の業界研究書。業界の全容と新たな取り組み、フランチャイズの仕組みと実際、業界の求めるスキルと人物像、主要企業の概要と今後の展開など解説。
著者紹介 【福井】1948年大阪市生まれ。明治学院大学文学部中退。ITビジネス誌記者、ビジネス総合誌編集長などを経て2001年よりフリーに。マーケティング論が専門。これまで上場企業を含め1000名以上の社長に経営戦略を取材。現在「マネジメントスクエア」などでビジネス記事を連載中。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。