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美味しい革命アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと貸出可

トーマス・マクナミー／著 -- 早川書房 -- 2013.6

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ﾏｸ/	00110976523	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22265894
書名	美味しい革命
書名ヨミ	ｵｲｼｲｶｸﾒｲ
副書名	アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと
著者名	トーマス・マクナミー／著, 萩原治子／訳
著者名ヨミ	ﾏｸﾅﾐｰﾄｰﾏｽ , ﾊｷﾞﾜﾗﾊﾙｺ
出版地	東京
出版者	早川書房
出版年	2013.6
頁数・図版	４４１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	Ａｌｉｃｅ　Ｗａｔｅｒｓ　ａｎｄ　Ｃｈｅｚ　Ｐａｎｉｓｓｅ．∥の翻訳
ISBN	4-15-209380-3
ISBN(新)	978-4-15-209380-6
本体価格	２４００円
NDC分類(8版)	289.3
NDC分類(9版)	673.973
件名	料理店　－－　カリフォルニア州
内容紹介	素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米Ｎｏ．１レストランの栄光に輝くまで。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。
著者紹介	【マクナミー】１９４７年米国テネシー州メンフィス生まれ。６９年イェール大学卒業後、著述活動に入る。作家、ジャーナリスト、詩人。９８年にはアレクサンダー・カルダーの生涯を追ったドキュメンタリーでエミー賞、ジョージ・Ｗ・ピーボディ賞を受賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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