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品種改良の日本史 作物と日本人の歴史物語 貸出可

鵜飼保雄／編 -- 悠書館 -- 2013.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 615.2 /ｳｶ/ 00110955146 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22242060
書名 品種改良の日本史
書名ヨミ ﾋﾝｼｭ ｶｲﾘｮｳﾉ ﾆﾎﾝｼ
副書名 作物と日本人の歴史物語
著者名 鵜飼保雄 ／編, 大澤良 ／編  
著者名ヨミ ｳｶｲ ﾔｽｵ , ｵｵｻﾜ ﾘｮｳ  
出版地 東京
出版者 悠書館
出版年 2013.5
頁数・図版 ４９７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-903487-71-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-903487-71-7
本体価格 ４０００円
NDC分類(8版) 615.21
NDC分類(9版) 615.21
件名 育種学　－－　歴史
内容細目 内容：　イネ　　　横尾政雄　執筆．　コムギ　　　藤田雅也　執筆．　トウモロコシ　　　濃沼圭一　執筆．　ダイズ　　　高橋信夫　執筆．　サツマイモ　　　吉永優　執筆．　トマト　　　加屋隆士　執筆．　イチゴ　　　望月龍也　執筆．　ハクサイ　　　生井兵治　執筆．　タマネギとネギ　　　小島昭夫　執筆．　ダイコン　　　金子幸雄　執筆．　ブドウ　　　佐藤明彦　執筆．　カンキツ　　　國賀武　執筆．　リンゴ　　　阿部和幸　執筆．　ナシ　　　梶浦一郎　執筆．　カキ　　　山田昌彦　執筆
内容紹介 より多く、より美味く、より美しく。日本人の食生活を多彩で豊かにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介。
著者紹介 【鵜飼】１９３７年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大助手、農林省放射線育種場、農業環境技術研究所、東京大学大学院農学生命科学研究科教授を経て、現在は執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書「ゲノムレベルの遺伝解析」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。