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栄養学を拓いた巨人たち 「病原菌なき難病」征服のドラマ ブルーバックス 貸出可

杉晴夫／著 -- 講談社 -- 2013.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｽｷ/ 00111079773 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22242704
書名 栄養学を拓いた巨人たち
書名ヨミ ｴｲﾖｳｶﾞｸｵ ﾋﾗｲﾀ ｷｮｼﾞﾝﾀﾁ
副書名 「病原菌なき難病」征服のドラマ
著者名 杉晴夫 ／著  
著者名ヨミ ｽｷﾞ ﾊﾙｵ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2013.4
頁数・図版 ２６２，８ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 ブルーバックス・Ｂ－１８１１
一般注記 並列シリーズ名：ＢＬＵＥ　ＢＡＣＫＳ　文献あり　索引あり
ISBN 4-06-257811-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-257811-0
本体価格 ９４０円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養　－－　伝記
内容紹介 栄養学の成立までには多くのドラマがあった。偏見と無理解に苦しみながら勇敢に戦った天才研究者たちのビタミン発見ほか、偉業の歴史をたどる。日野原重明、杉靖三郎ら、わが国の栄養学の「成立秘話」も明かす。
著者紹介 １９３３年生まれ。東京大学医学部助手を経て、米国コロンビア大学医学部および国立保健研究所に勤務ののち、帝京大学医学部教授、２００４年同名誉教授。１９９４年より約１０年間国際生理科学連合筋肉分科会委員長。現在も筋収縮研究の現役研究者。日本動物学会賞など受賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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