日経レストラン/編 -- 日経BP社 -- 2013.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 673.9 /ニツ/ 00110946670 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 143454800
書名 フードビジネス実用事典
書名ヨミ フード ビジネス ジツヨウ ジテン
副書名 飲食関連の基本用語を分かりやすく解説
著者名 日経レストラン /編  
著者名ヨミ ニッケイ レストラン ヘンシュウブ  
版表示 改訂版
出版地 〔東京〕
出版者 日経BP社
出版年 2013.4
発売者 日経BPマーケティング
頁数・図版 455p
大きさ 21cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-8222-7312-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8222-7312-5
本体価格 4800円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店-辞典

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。