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イタリア料理基本用語 伊和・和伊・テーマ別 持出禁

近藤乃里子／著 -- 柴田書店 -- 2013.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596.2 /ｺﾝ/ 00110946120 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22228151
書名 イタリア料理基本用語
書名ヨミ ｲﾀﾘｱ ﾘｮｳﾘ ｷﾎﾝ ﾖｳｺﾞ
副書名 伊和・和伊・テーマ別
著者名 近藤乃里子 ／著, 合田達子 ／著, 正戸あゆみ ／著, 辻調理師専門学校 ／監修  
著者名ヨミ ｺﾝﾄﾞｳ ﾉﾘｺ , ｺﾞｳﾀﾞ ｻﾄｺ , ｼｮｳﾄ ｱﾕﾐ , ﾂｼﾞ ﾁｮｳﾘｼ ｾﾝﾓﾝ ｶﾞｯｺｳ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2013.4
頁数・図版 ２８６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-388-35343-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-35343-9
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 イタリア語　（料理用）　－－　辞書
内容紹介 これからイタリア料理を勉強する人や、現地での研修を目指す人に向けて、なるべく実用性が高く、かつ一般的な言い回しを心がけてまとめた、イタリア料理の基本用語集。伊和篇、和伊篇、テーマ別篇でわかりやすい。
著者紹介 【近藤】大阪外国語大学イタリア語学科卒。辻調グループ・辻静雄料理教育研究所主任研究員。共訳書「ポケット・ワイン・ブック」。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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