資料詳細

毎日使える干し野菜レシピ朝から干して、晩にはおいしいＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ貸出可

田中可奈子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2013.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾀﾅ/	00110904748	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22212665
書名	毎日使える干し野菜レシピ
書名ヨミ	ﾏｲﾆﾁﾂｶｴﾙﾎｼﾔｻｲﾚｼﾋﾟ
副書名	朝から干して、晩にはおいしい
著者名	田中可奈子／著
著者名ヨミ	ﾀﾅｶｶﾅｺ
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	2013.3
頁数・図版	１６７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
叢書名・叢書番号	ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ・
一般注記	索引あり
ISBN	4-569-80998-7
ISBN(新)	978-4-569-80998-4
本体価格	１２００円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.37
件名	料理－野菜
内容紹介	広い庭がなくても、ベランダや室内でも干すことができる。干すことで、食材のうまみが濃縮され、食感も楽しめる。本書では、干し時間が短く、調理に使いやすいセミドライの干し野菜レシピを主に紹介する。
著者紹介	料理研究家・栄養士・食育指導士・国際薬膳食育師。雑誌や新聞、企業ＨＰなど、出版物へのレシピ提供をする。企業カルチャールームでの講師などもつとめる。料理教室「Ｋａｎａｋｏ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。著書「朝ねぼうさんのおべんとうレシピ」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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