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食糧の帝国食物が決定づけた文明の勃興と崩壊ヒストリカル・スタディーズ貸出可

エヴァン・Ｄ．Ｇ．フレイザー／著 -- 太田出版 -- 2013.2

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	611.3 /ﾌﾚ/	00110911777	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22323987
書名	食糧の帝国
書名ヨミ	ｼｮｸﾘｮｳﾉﾃｲｺｸ
副書名	食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
著者名	エヴァン・Ｄ．Ｇ．フレイザー／著, アンドリュー・リマス／著, 藤井美佐子／訳
著者名ヨミ	ﾌﾚｲｻﾞｰｴｳﾞｧﾝ･D.G. , ﾘﾏｽｱﾝﾄﾞﾘｭｰ , ﾌｼﾞｲﾐｻｺ
出版地	東京
出版者	太田出版
出版年	2013.2
頁数・図版	２８７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
叢書名・叢書番号	ヒストリカル・スタディーズ・０４
原書名	Ｅｍｐｉｒｅｓ　ｏｆ　ｆｏｏｄ．∥の翻訳
ISBN	4-7783-1358-5
ISBN(新)	978-4-7783-1358-6
本体価格	２６００円
NDC分類(8版)	611.3
NDC分類(9版)	611.3
件名	食糧問題　－－　歴史
内容紹介	食物が世界文明を築き、そして崩壊させた…。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、食糧の視点から描く１万年史。現代の食システムの危うさが浮き彫りに。
著者紹介	【フレイザー】英国リーズ大学地球環境学部で「持続可能な開発」を専門に上級講師を務めた後、２０１０年よりカナダ、グエルフ大学地理学科で准教授となる。英国、タイ、ベリーズ、カナダなどで食糧生産を体験。研究論文を多数発表、政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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