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おいしく食べられる山野草の料理 貸出可

道下暁子／著 -- ナカニシヤ出版 -- 2012.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾐﾁ/ 00110886976 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22190171
書名 おいしく食べられる山野草の料理
書名ヨミ ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ｻﾝﾔｿｳﾉ ﾘｮｳﾘ
著者名 道下暁子 ／著  
著者名ヨミ ﾐﾁｼﾀ ｱｷｺ  
出版地 京都
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 2012.10
頁数・図版 ９０ｐ
大きさ １５×１７ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-7795-0687-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7795-0687-1
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理－野草
内容紹介 登山、トレッキングで摘んできた山野草をおいしく味わう。山野草の立ち姿と料理前の素材の形、下ごしらえから、レシピ、ひと口アドバイスまでを、カラー写真で紹介。朝餉、夕餉の一品を作って楽しもう。
著者紹介 １９３８年兵庫県生まれ。５９年大阪女子学園短期大学食物科卒業後、久保田鉄工（株）に栄養士として入社。６１年結婚のため同社退社。７０年大阪女子学園短期大学専攻科入学。８６～２００５年堺市美原公民館料理教室講師。１９８９～２００４年金蘭短期大学家政科非常勤講師。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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