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素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ 貸出中

佐藤紀子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2013.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｻﾄ/ 00110880806 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22187256
書名 素敵な盛りつけのテクニック
書名ヨミ ｽﾃｷﾅ ﾓﾘﾂｹﾉ ﾃｸﾆｯｸ
副書名 おもてなしのプロが教える
著者名 佐藤紀子 ／著  
著者名ヨミ ｻﾄｳ ﾉﾘｺ  
出版地 東京
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 2013.1
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
叢書名・叢書番号 ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ・
ISBN 4-569-80900-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-569-80900-7
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 いつもの器がセンスアップ。予約が取れない「おもてなし料理＆テーブルコーディネート教室」主宰の著者が、おいしそうに見せる器使いと盛りつけテクニックを伝授。喜ばれる料理とスタイリングまで紹介。
著者紹介 食卓クリエーター。著名人や外資系駐在員のホームパーティーの企画・運営やワインバーのオーナーシェフとして腕を磨き、２００６年夫の転勤でサンディエゴへ。現地でおもてなし料理＆テーブルコーディネート教室ＳｕｇａｒＬａｂ．を始める。現在はクアラルンプール在住。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。