マリア・ヨトヴァ/著 -- 東方出版 -- 2012.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ヨト/ 00110856870 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22175144
書名 ヨーグルトとブルガリア
書名ヨミ ヨーグルトト ブルガリア
副書名 生成された言説とその展開
著者名 マリア・ヨトヴァ /著  
著者名ヨミ ヨトヴァ マリア  
出版地 大阪
出版者 東方出版
出版年 2012.10
頁数・図版 313p
大きさ 22cm
一般注記 文献あり 索引あり
ISBN 4-86249-211-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86249-211-1
本体価格 5000円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 648.18
件名 ヨーグルト
内容紹介 激動する国家で人びとの誇りを支えた伝統食。社会主義化とその崩壊、それぞれの時代にブルガリアのヨーグルトは特別な意味を持ってきた。時代背景や日本との繋がりをふまえ、民族の思いを描く。
著者紹介 1978年ブルガリア生まれ。2003~06年ソフィア技術大学院経済研究科行政学専攻修士課程。07~11年総合研究大学院大学文化科学研究科比較文化学専攻博士課程。11年国立民族博物館民族文化研究部外来研究員。12年滋賀県立大学人間文化学部非常勤講師等。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。