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中国日常食史の研究 貸出可

中林広一／著 -- 汲古書院 -- 2012.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾅｶ/ 00110836971 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22162118
書名 中国日常食史の研究
書名ヨミ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾆﾁｼﾞｮｳｼｮｸｼﾉ ｹﾝｷｭｳ
著者名 中林広一 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾊﾞﾔｼ ﾋﾛｶｽﾞ  
出版地 東京
出版者 汲古書院
出版年 2012.10
頁数・図版 ２８６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-7629-2989-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7629-2989-2
本体価格 ５０００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.822
件名 食生活　－－　中国　－－　歴史　－－　清時代
内容紹介 食物史、あるいは食生活史といった枠組のみに止まるものではなく、農業史研究の一端を担うべく、消費の観点から中国の伝統農業の姿を捉え直すことも企図した書。かつての日常食の姿を実証的に提示する。
著者紹介 １９７５年生まれ。立教大学大学院文学研究科博士課程後期課程修了。現在、立教大学兼任講師。主な論文「中国史上の芋類史料集成稿１・２」「山間集落における水の利用とその特質」。

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