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塩を変えれば体は良くなる！？ 間違いだらけの「塩の常識」 貸出可

上田秀夫／著 -- 現代書林 -- 2012.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｳｴ/ 00111541454 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22144302
書名 塩を変えれば体は良くなる！？
書名ヨミ ｼｵｵ ｶｴﾚﾊﾞ ｶﾗﾀﾞﾜ ﾖｸﾅﾙ
副書名 間違いだらけの「塩の常識」
著者名 上田秀夫 ／著  
著者名ヨミ ｳｴﾀﾞ ﾋﾃﾞｵ  
出版地 東京
出版者 現代書林
出版年 2012.9
頁数・図版 １９０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7745-1372-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7745-1372-0
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.55
件名 しお
内容紹介 日本の塩はなぜ、ここまでダメになってしまったのか。「生命を育む塩」に出合った著者が解き明かす、私たちの食卓にのぼる塩の真実。読者がより良い健康を得るための手助けになる１冊。
著者紹介 １９５９年明治大学商学部卒。７３年の金輸入自由化に伴い、田中貴金属工業（株）顧問に就任、金評論家として活躍。「還元力を持った塩」の開発に成功。２０００年から酸化還元現象を本格的に研究する日本学術振興会の「レドックス生命科学研究会」に研究委員として参画。塩研究家。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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