川平秀一/著 -- アース・スターエンターテイメント -- 2012.8

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /カワ/ 00110874454 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 134641400
書名 ポリ袋レシピ
書名ヨミ ポリブクロ レシピ
副書名 油を使わずヘルシー調理!
著者名 川平秀一 /著  
著者名ヨミ カワヒラ ヒデカズ  
出版地 東京
出版者 アース・スターエンターテイメント
出版年 2012.8
発売者 泰文堂
頁数・図版 158p
大きさ 18cm
ISBN 4-8030-0376-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8030-0376-5
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 「ポリ袋」に材料と調味料を入れて、お湯を入れるだけでできる、簡単でヘルシーな調理法「ポリ袋レシピ」を豊富に紹介。肉・魚・野菜のおかずから、汁物・スープ、ごはん・めんまで、何でもポリ袋でできる。
著者紹介 1949年鹿児島県生まれ。コルドンブルー料理学校を卒業後、レストランに勤務。帰国後、ホテルコートランドなどの総料理長を歴任。91年にアメリカンカリナリークラシック世界料理コンテストに選抜され、ホット・コールド部門で銀メダル獲得。現在、フードデザイン研究所代表。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。