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栄養生化学 人体の構造と機能 栄養科学シリーズｎｅｘｔ 貸出可

加藤秀夫／編 -- 講談社 -- 2012.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｶﾄ/ 00110805717 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22047962
書名 栄養生化学
書名ヨミ ｴｲﾖｳ ｾｲｶｶﾞｸ
副書名 人体の構造と機能
著者名 加藤秀夫 ／編, 中坊幸弘 ／編, 宮本賢一 ／編  
著者名ヨミ ｶﾄｳ ﾋﾃﾞｵ , ﾅｶﾎﾞｳ ﾕｷﾋﾛ , ﾐﾔﾓﾄ ｹﾝｲﾁ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2012.3
頁数・図版 １８２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 栄養科学シリーズｎｅｘｔ・
一般注記 シリーズの総編集者：中坊幸弘，山本茂　シリーズの編者：海老原清，加藤秀夫，河田光博，木戸康博，小松龍史，武田英二，辻英明　文献あり　索引あり
ISBN 4-06-155370-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-155370-5
本体価格 ２６００円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 491.47
件名 栄養
内容紹介 栄養士・管理栄養士養成の新カリキュラムに対応した「栄養生化学」のテキスト。生体を構成する栄養成分の種類とその働き、エネルギー代謝の概念、栄養生化学の知識が臨床分野にどう反映されているかなどを解説。
著者紹介 【加藤】１９７０年徳島大学医学部卒。７７年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。

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