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「食」から見直す日本 人を知り社会を心配する食育講座 貸出可

佐々木輝雄／著 -- 創森社 -- 2012.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 611.3L /ｻｻ/ 00110746478 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22076450
書名 「食」から見直す日本
書名ヨミ ｼｮｸｶﾗ ﾐﾅｵｽ ﾆﾎﾝ
副書名 人を知り社会を心配する食育講座
著者名 佐々木輝雄 ／著  
著者名ヨミ ｻｻｷ ﾃﾙｵ  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2012.3
頁数・図版 １０２ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-88340-268-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88340-268-7
本体価格 １４２９円
NDC分類(8版) 611.3
NDC分類(9版) 498.5
件名 食生活　－－　日本
内容紹介 食育講座用テキスト。食の意義と役割、日本の食生活の推移と現在、食の流通、食の安全性、食料自給率、世界の食料問題、地産地消と食育、日本の農業・漁業などを解説しながら、食育の必要性を問いかける。
著者紹介 （学）日本医科大学、日本獣医生命科学大学教授。東京都武蔵野市給食・食育振興財団理事長。主な著書「食からの経済学」「経済学第３版」「地球経済学入門」「「年中行事から食育」の経済学」「生態系から地球をまもる経済学」他。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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