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味噌力 日本古来の最強サプリ 貸出中

渡邊敦光／著 -- かんき出版 -- 2012.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾜﾀ/ 00111004171 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22055689
書名 味噌力
書名ヨミ ﾐｿﾘｮｸ
副書名 日本古来の最強サプリ
著者名 渡邊敦光 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾋﾛﾐﾂ  
出版地 東京
出版者 かんき出版
出版年 2012.3
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7612-6825-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7612-6825-1
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.583
件名 味噌
内容紹介 味噌汁は１３００年以上前から日本人の健康を支えてきた。放射線、がん、高血圧、肥満…。長年の実験・研究でわかった味噌の予防と治療的効果を紹介。食の大切さや和食文化の可能性について考えるきっかけとなる本。
著者紹介 １９４０年福岡県生まれ。熊本大学理学部卒、九州大学大学院博士課程理学研究科修了。７３年広島大学原爆放射線医科学研究所で助手、助教授を経て９６年教授。その間アメリカのウィスコンシン大学などでも研究を重ね、２００４年退官後も名誉教授として日々研究を続けている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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