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    菊池佑
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サトイモ 栽培から貯蔵、種芋生産まで 新特産シリーズ 貸出可

松本美枝子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2012.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626.4 /ﾏﾂ/ 00110744252 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22075682
書名 サトイモ
書名ヨミ ｻﾄｲﾓ
副書名 栽培から貯蔵、種芋生産まで
著者名 松本美枝子 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂﾓﾄ ﾐｴｺ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2012.3
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 新特産シリーズ・
ISBN 4-540-10134-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-10134-2
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 626.41
NDC分類(9版) 626.41
件名 サトイモ
内容紹介 サトイモは、近年作付面積も生産量も著しく減少した。しかし、消費量は徐々に回復し始めている。本書は、伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までをまとめた。
著者紹介 １９４７年富山県生まれ。７２年新潟大学大学院卒。元富山県農業技術センターの野菜課研究員。現在、富山農林振興センター技師として農業指導に携わる。著書に「農業技術大系野菜編第７巻」など。

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