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    小牧大介
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子どもが育つ玄米和食 高取保育園のいのちの食育 光文社新書 貸出可

西福江／著 -- 光文社 -- 2012.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 376.1 /ﾆｼ/ 00110726340 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22040001
書名 子どもが育つ玄米和食
書名ヨミ ｺﾄﾞﾓｶﾞｿﾀﾞﾂ ｹﾞﾝﾏｲﾜｼｮｸ
副書名 高取保育園のいのちの食育
著者名 西福江 ／著, 高取保育園 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼ ﾌｸｴ , ﾀｶﾄﾘ ﾎｲｸｴﾝ  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2012.1
頁数・図版 １９０ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 光文社新書・５６２
ISBN 4-334-03665-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-334-03665-2
本体価格 ８００円
NDC分類(8版) 376.14
NDC分類(9版) 369.42
件名 保育所給食
内容紹介 味覚は３歳までに形成される。４０年にわたって「玄米和食」を中心とした食育に取り組んでいる高取保育園の、具体的な食育の内容と、それによって子どもたちがどんなふうに変化するかを紹介する。
著者紹介 １９２９年福岡県生まれ。６８年高取保育園を開園し、当時から園長を務める。玄米和食にこだわった給食を実践。毎日の給食や食べ物に関わる年中行事を通じて、独自の食育を展開する。９２年藍綬褒章受章。

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