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アメリカ南部の家庭料理 貸出可

アンダーソン夏代／著 -- アノニマ・スタジオ -- 2011.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2L /ｱﾝ/ 00110787594 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 130566400
書名 アメリカ南部の家庭料理
書名ヨミ ｱﾒﾘｶ ﾅﾝﾌﾞﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
著者名ヨミ ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ ﾅﾂﾖ  
出版地 東京
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2011.12
発売者 ＫＴＣ中央出版
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ａ　Ｔａｓｔｅ　ｏｆ　Ｔｈｅ　Ｓｏｕｔｈｅｒｎ　Ｈｏｍｅ　索引あり
ISBN 4-87758-706-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87758-706-2
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－アメリカ合衆国
内容紹介 フライドチキンやＢＢＱリブといった、アメリカ南部の家庭料理が、格別の味で作れるレシピの決定版。前菜、スープ・サラダから、メインディッシュ、デザート、飲み物まで多数掲載。献立、コラムなども収録。
著者紹介 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒。南部料理について興味を持ち、渡米後より本格的に南部料理の研究を始める。不定期で各国料理の教室も開催。雑誌でも活躍。フロリダ州ジャクソンビル在住。

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