資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イタリア美味遺産 ミラノ→フィレンツェ篇 郷土料理を食べ尽くそう！ 貸出可

平松玲／著 -- 新潮社 -- 2011.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾋﾗ/ 00110702856 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 130021700
書名 イタリア美味遺産
書名ヨミ ｲﾀﾘｱ ﾋﾞﾐ ｲｻﾝ
副書名 郷土料理を食べ尽くそう！
著者名 平松玲 ／著  
著者名ヨミ ﾋﾗﾏﾂ ﾚｲ  
巻次 ミラノ→フィレンツェ篇
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2011.10
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-10-331131-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-10-331131-7
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）　イタリア
内容紹介 イタリアに「イタリア料理」はない。あるのは「郷土料理」だけなのだ。馬肉と赤ワインの旨煮、蕎麦とチーズの和え物など、様々な郷土料理を紹介。食の国イタリアの真髄を語る、天下無敵の美味本。
著者紹介 東洋女子短期大学英文科卒業後、服部栄養専門学校の夜間に学ぶ。写真家アシスタントを経て１９９１年独立。９５年渡伊。フィレンツェ、シチリア島のパレルモを経て現在はローマ在住。フォトジャーナリスト。雑誌、新聞などに料理及びイタリア文化全般にわたるルポルタージュを寄稿。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。