日本香辛料研究会/編 -- 講談社 -- 2011.9

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ニツ/ 00110683650 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 124420700
書名 スパイスなんでも小事典
書名ヨミ スパイス ナンデモ ショウジテン
副書名 おいしくて体によい使い方
著者名 日本香辛料研究会 /編  
著者名ヨミ ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2011.9
頁数・図版 221p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 ブルーバックス・B-1698
一般注記 並列シリーズ名:BLUE BACKS 索引あり
ISBN 4-06-257698-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-257698-7
本体価格 860円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 香辛料
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリックから、今大人気の「食べるラー油」まで、そして料理を引き立てる使い方から、体によい隠れた薬理効果まで、スパイスの「小粒でもピリリと辛い」魅力を紹介する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。