資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編 持出禁

西東秋男／編 -- 山川出版社 -- 2011.8

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 588 /ｻｲ/ 00110656968 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 124166800
書名 年表で読む日本食品産業の歩み
書名ヨミ ﾈﾝﾋﾟｮｳﾃﾞ ﾖﾑ ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾋﾝ ｻﾝｷﾞｮｳﾉ ｱﾕﾐ
副書名 明治・大正・昭和前期編
著者名 西東秋男 ／編  
著者名ヨミ ｻｲﾄｳ ﾄｷｵ  
出版地 東京
出版者 山川出版社
出版年 2011.8
頁数・図版 ３２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-634-59070-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-634-59070-0
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 588.032
NDC分類(9版) 588.032
件名 食品工業－日本－歴史－年表
内容紹介 食品産業・外食産業やその流通の動きなどを中心に、明治期以降、昭和前期までの食品産業界に光をあてた年表。今後の食品・外食・流通産業の発展を考える上で参考になる１冊。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。編著書「食の３６６日話題事典」など。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。