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絶品レストラン 業界Ｎｏ．１辛口グルメ評論家が自腹で通う９６店 持出禁

友里征耶／著 -- 鉄人社 -- 2011.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ﾄﾓ/ 00110709329 図書 持出禁２ 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22021747
書名 絶品レストラン
書名ヨミ ｾﾞｯﾋﾟﾝ ﾚｽﾄﾗﾝ
副書名 業界Ｎｏ．１辛口グルメ評論家が自腹で通う９６店
著者名 友里征耶 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾓｻﾄ ﾕｳﾔ  
出版地 東京
出版者 鉄人社
出版年 2011.7
頁数・図版 ２３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-904676-22-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-904676-22-6
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店　日本
内容紹介 記念日に行きたいグランメゾンから、毎日食べたいピザのデリバリーまで、ハズレのない９６店をピックアップ。料理人や店の利益を考えるのではなく、一般客のために食べて後悔しない店を大公開。
著者紹介 ２００３年「シェフ、板長を斬る」でデビュー。一般客の一般客による一般客のためのレストラン評論を提供するため、自腹＋覆面の取材スタイルで店経営者や料理人と距離感を保ったグルメ評論を展開。近著「グルメの嘘」「ガチミシュラン」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。