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生鮮水産物の取引行動分析 貸出可

藤本宗一／著 -- 成山堂書店 -- 2011.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 661.4 /ﾌｼ/ 00110586869 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 121992100
書名 生鮮水産物の取引行動分析
書名ヨミ ｾｲｾﾝ ｽｲｻﾝﾌﾞﾂﾉ ﾄﾘﾋｷ ｺｳﾄﾞｳ ﾌﾞﾝｾｷ
著者名 藤本宗一 ／著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾓﾄ ｿｳｲﾁ  
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 2011.4
頁数・図版 ２２２，４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-425-88531-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-425-88531-2
本体価格 ２６００円
NDC分類(8版) 661.4
NDC分類(9版) 661.4
件名 水産物
内容紹介 １９９９年に改正された卸売市場法。その後、生鮮魚の多段階流通システムは現代の水産市場でも機能しているか。水産市場を知り尽くした著者が、漁場から小売商に至るまでのプロセスを述べ、現場の視点から考察する。
著者紹介 １９４７年山口県生まれ。四国学院大学文学部卒。北九州市立大学大学院社会システム学科地域社会システム専攻博士課程後期単位取得修了。元下関中央魚市場（株）取締役営業部長。２００２年度東京水産大学非常勤講師。論文等「大規模水産物産地市場再編の方向性」他。

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