-- 学研教育出版 -- 2011.2

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 366 /カク/1 00110924593 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 126917200
書名 調べてみよう!日本の職人伝統のワザ
書名ヨミ シラベテミヨウ ニホン ノ ショクニン デントウ ノ ワザ
巻次
出版地 東京
出版者 学研教育出版
出版年 2011.2
発売者 学研マーケティング
頁数・図版 64p
大きさ 27cm
巻の書名 「食」の職人
一般注記 文献あり 索引あり
ISBN 4-05-500799-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-05-500799-3
本体価格 3000円
NDC分類(8版) 366
NDC分類(9版) 366
件名 職人
内容紹介 歴史の中で磨かれてきた伝統的な技術と、その職人の姿を紹介するシリーズ。本巻では、すし・和菓子・しょうゆ・かつお節といった、「食」の職人を取り上げる。日本の伝統文化が基礎からわかる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。