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    ヤングレディ
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小川正/編 -- 南江堂 -- 2011.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /オカ/ 00110757207 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21884610
書名 新しい食品加工学
書名ヨミ アタラシイ ショクヒン カコウガク
副書名 食品の保存・加工・流通と栄養
著者名 小川正 /編, 的場輝佳 /編  
著者名ヨミ オガワ タダシ , マトバ テルヨシ  
出版地 東京
出版者 南江堂
出版年 2011.1
頁数・図版 212p
大きさ 26cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-524-26257-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-524-26257-1
本体価格 2400円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 食品工学

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。