資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス 貸出可

日本乳酸菌学会／編 -- 京都大学学術出版会 -- 2010.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 465.8 /ﾆﾂ/ 00110512271 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21864673
書名 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
書名ヨミ ﾆｭｳｻﾝｷﾝﾄ ﾋﾞﾌｨｽﾞｽｷﾝﾉ ｻｲｴﾝｽ
著者名 日本乳酸菌学会 ／編  
著者名ヨミ ﾆﾎﾝ ﾆｭｳｻﾝｷﾝ ｶﾞｯｶｲ  
出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版年 2010.11
頁数・図版 ６６８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-87698-982-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-87698-982-9
本体価格 ８０００円
NDC分類(8版) 465.8
NDC分類(9版) 465.8
件名 ビフィズス菌
内容紹介 古代から多彩に利用され、健康志向のなか注目されている乳酸菌やビフィズス菌。本書では、分類・生理といった基礎から多様な利用方法、操作技術までを詳説。健康科学・産業に携わる人に向け、最新の研究を俯瞰する。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。