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サツマイモと日本人 忘れられた食の足跡 ＰＨＰ新書 貸出可

伊藤章治／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2010.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 616.8 /ｲﾄ/ 00110319597 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21836568
書名 サツマイモと日本人
書名ヨミ ｻﾂﾏｲﾓﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ
副書名 忘れられた食の足跡
著者名 伊藤章治 ／著  
著者名ヨミ ｲﾄｳ ｼｮｳｼﾞ  
出版地 東京
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 2010.10
頁数・図版 ２５６ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 ＰＨＰ新書・696
一般注記 並列シリーズ名：ＰＨＰ　ＳＨＩＮＳＨＯ
ISBN 4-569-79192-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-569-79192-0
本体価格 ７６０円
NDC分類(8版) 616.8
NDC分類(9版) 616.8
件名 サツマイモ
内容紹介 約４００年前、サツマイモが琉球に伝わった。「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本各地へ栽培が広まっていく。本書は、各地にある芋物語の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材する。
著者紹介 １９４０年生まれ。名古屋大学法学部卒。中日新聞社社会部記者、バンコク支局勤務などを経て編集委員兼論説委員。２００１～１０年まで桜美林大学教授。「環境史」について教鞭をとる。現在、桜美林大学名誉教授。著書「ジャガイモの世界史」など。

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