資料詳細

検索条件

  • 著者
    片山滋友
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

解説食品トレーサビリティ ガイドラインの考え方／コード体系、ユビキタス、国際動向／導入事例 貸出可

新山陽子／編 -- 昭和堂 -- 2010.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ﾆｲ/ 00110469681 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21821067
書名 解説食品トレーサビリティ
書名ヨミ ｶｲｾﾂ ｼｮｸﾋﾝ ﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨ
副書名 ガイドラインの考え方／コード体系、ユビキタス、国際動向／導入事例
著者名 新山陽子 ／編  
著者名ヨミ ﾆｲﾔﾏ ﾖｳｺ  
版表示 ガイドライン改訂第２版対応版
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年 2010.10
頁数・図版 ３２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 執筆：坂本尚登ほか　索引あり
ISBN 4-8122-1039-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8122-1039-0
本体価格 ２４００円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588.09
件名 食品　トレーサビリティー　日本
内容紹介 近年、食品トレーサビリティへの関心が高まっているが、誤解も多い。本書では、トレーサビリティに必要な要件とは何か、原理を説明する。さらに、新しいユビキタスの考え方や先進事例を紹介する。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科教授。専門は農業経済学。主な著書に「畜産の企業形態と経営管理」「牛肉のフードシステム－欧米と日本の比較分析」「食品安全システムの実践理論」など。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。